تتجدد في محافظة حماة حالات الذبح خارج الأطر النظامية، مع ضبط كميات من الفروج النافق واللحوم المجرومة المعدّة للطرح في الأسواق، وسط مخاوف متزايدة بشأن السلامة الغذائية وغياب الرقابة الصحية والبيطرية الكافية.
وأفادت مديرية التجارة الداخلية وحماية المستهلك في حماة بضبط مسلخ غير نظامي يُستخدم لذبح الدواجن النافقة وتجميعها وتخزينها داخل برادات، تمهيداً لطرحها للبيع، حيث صودِر نحو طن من الفروج النافق، إضافة إلى 350 كيلوغراماً من اللحوم المجرومة المعدّة للتسويق.
وتأتي هذه الواقعة في ظل انتشار محال بيع وذبح الفروج خارج المسالخ المعتمدة في مدينة حماة وريفها، بالتزامن مع تراجع القدرة الشرائية وارتفاع تكاليف تربية الدواجن والأعلاف والمحروقات، ما دفع شريحة من الأهالي إلى شراء الفروج الحي والإشراف على تنظيفه بأنفسهم، نتيجة تراجع الثقة بمصادر اللحوم المطروحة في الأسواق.
كما كشفت مديرية المسالخ في حماة، في 20 أيلول الجاري، عن ضبط خمسة مسالخ غير رسمية للحوم الحمراء، في مقابل سبعة مسالخ مرخصة ضمن المحافظة، ما يعكس استمرار ظاهرة الذبح خارج الرقابة الرسمية.
وتثير هذه الممارسات مخاوف بشأن السلامة الغذائية وصحة الأهالي، خصوصاً مع احتمال وصول لحوم غير خاضعة للفحص البيطري إلى الأسواق، الأمر الذي يفرض تشديد الرقابة وتنظيم عمل المسالخ وضمان وصول مواد غذائية سليمة وآمنة إلى المواطنين.
التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.